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Lebensmittelverschwendung

Alltagstipps Ernährung Klimawandel Nachhaltigkeit Ökosysteme Zero Waste

Lebensmittelverschwendung

Der 2. Mai ist Tag der Lebensmittelrettung, da statistisch gesehen alle Lebensmittel, die bis jetzt produziert wurden, im Müll landen. Dies stellt eine schier unfassbare Ressourcenverschwendung dar, feuert den Klimawandel an und führt außerdem zu erhöhten Lebensmittelpreisen. Was kannst du persönlich dagegen tun?

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Das boomende Geschäft mit Avocados und seine vielen Opfer

Ernährung Klimawandel Körperpflege Nachhaltigkeit Ökosysteme

Das boomende Geschäft mit Avocados und seine vielen Opfer

Das Geschäft mit den Avocados boomt, die Frucht wird als Superfood und Kosmetikzutat gehypt. Über die Schattenseiten des Superfoods hört man eher weniger: Wassermangel, bedrohte Kleinbauern, hoher Pestizideinsatz, organisierte Kriminalität und zahlreiche Todesopfer.

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Kokosöl - Schlimmer als sein Ruf

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Kokosöl - Schlimmer als sein Ruf

Im Allgemeinen genießt Kokosöl einen sehr guten Ruf. Allerdings muss es, genauso wie die böse Stiefschwester Palmöl, über weite Strecken zu uns nach Europa transportiert werden. Aus Ländern, die u.a. für die Abholzung des Regenwaldes, weit verbreitete Korruption und die Missachtung von Menschenrechten bekannt sind.

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Positive Entwicklungen in der Bauwirtschaft

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Positive Entwicklungen in der Bauwirtschaft

Obwohl die Baubranche laut Schätzungen für ca. ein Viertel aller CO2-Emissionen weltweit verantwortlich zeichnet, war Recycling dort lange Zeit leider kein Thema. In letzter Zeit scheint es aber im österreichischen Bausektor voranzugehen und heimische Firmen entwickeln interessante Projekte.

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Regional & saisonal einkaufen wird nun ein bisschen leichter

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Regional & saisonal einkaufen wird nun ein bisschen leichter

Das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel (Eufic) stellt nun eine interaktive Karte zur Verfügung, auf der sichtbar wird, welches Obst und Gemüse in den verschiedenen Monaten in den jeweiligen europäischen Ländern entweder gerade geerntet wird oder aber aus dem Lager zur Verfügung steht.

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